Πώς λειτουργούν οι ανεμιστήρες κουκούλας αυτονομίας;

Στην πραγματικότητα, η αρχή λειτουργίας ενός απορροφητήρα αυτονομίας βασίζεται κυρίως στην αεροδυναμική και τη φυγόκεντρη δύναμη, ολοκληρώνοντας τη συλλογή, το διαχωρισμό και την εξαγωγή των καπνών μαγειρέματος μέσω των παρακάτω δύο βασικών βημάτων:

Αναρρόφηση αρνητικής πίεσης

Αφού ενεργοποιηθεί η τροφοδοσία, ο κινητήρας οδηγεί την πτερωτή να περιστρέφεται με υψηλή ταχύτητα. Τα πτερύγια της φτερωτής του απορροφητήρα είναι ειδικά σχεδιασμένα για να σπρώχνουν αέρα προς τον σωλήνα εξάτμισης, δημιουργώντας επιπλέον χώρο στο πλάι της σόμπας, «ρουφώντας» τον αέρα και δημιουργώντας μια ζώνη αρνητικής πίεσης μέσα στον απορροφητήρα. Σύμφωνα με την αεροδυναμική αρχή ότι "τα υγρά ρέουν από-περιοχές υψηλής πίεσης σε περιοχές χαμηλής-πίεσης", οι αναθυμιάσεις μαγειρέματος πάνω από τη σόμπα έλκονται από την αρνητική πίεση, σχηματίζοντας μια ροή αέρα προς τα πάνω και οι αναθυμιάσεις, ο ατμός και τα επιβλαβή αέρια στη συνέχεια αναρροφούνται στον απορροφητήρα. Αυτή η διαδικασία είναι επίσης σύμφωνη με την αρχή του Bernoulli, δηλαδή, όσο πιο γρήγορη είναι η ροή του αέρα, τόσο χαμηλότερη είναι η πίεση του αέρα, δημιουργώντας έτσι μια διαφορά πίεσης που τραβάει τους αναθυμιάσεις του μαγειρέματος.

Διαχωρισμός Καυσαερίων

Οι αναθυμιάσεις-του μαγειρέματος διέρχονται πρώτα από ένα φίλτρο λαδιού, το οποίο παρεμποδίζει μερικές μεγάλες σταγονίδια λαδιού και ακαθαρσίες, ολοκληρώνοντας το πρώτο στάδιο του διαχωρισμού των καπνών. Στη συνέχεια, οι αναθυμιάσεις εισέρχονται στον αγωγό αέρα, όπου η περιστρεφόμενη πτερωτή υψηλής-ταχύτητας προκαλεί τη συμπύκνωση της ομίχλης λαδιού σε σταγονίδια λαδιού υπό φυγόκεντρη δύναμη. Αυτές οι σταγόνες λαδιού πετιούνται στο εσωτερικό τοίχωμα ή στο πλέγμα λαδιού και τελικά ρέουν στο κύπελλο συλλογής λαδιού μέσω της διόδου λαδιού, ενώ ο καθαρός αέρας συνεχίζει να ρέει και εκκενώνεται σε εξωτερικούς χώρους ή στον κοινό καπνό μέσω του σωλήνα εξάτμισης.