Αρχή εργασίας ενός κουκούλας

Η αρχή λειτουργίας ενός απορροφητήρα αυτονομίας βασίζεται κυρίως στην αεροδυναμική και τη μηχανική ρευστών. Τα βασικά εξαρτήματά του περιλαμβάνουν ένα σύστημα ανεμιστήρα, μια κουκούλα συλλογής καπνού και έναν αγωγό εξάτμισης.

Το σύστημα ανεμιστήρα είναι η πηγή ισχύος του απορροφητήρα αυτονομίας. Συνήθως αποτελείται από έναν κινητήρα και μια πτερωτή. Όταν ο κινητήρας ξεκινά, οδηγεί την πτερωτή να περιστρέφεται με υψηλή ταχύτητα.

Η περιστροφή με υψηλή-ταχύτητα της πτερωτής δημιουργεί μια περιοχή χαμηλής-πίεσης γύρω της. Σύμφωνα με την αρχή του Bernoulli, το αέριο ρέει πάντα από μια περιοχή υψηλής-πίεσης σε μια περιοχή χαμηλής-πίεσης. Αυτή τη στιγμή, ο αέρας στην κουζίνα (συμπεριλαμβανομένων των αναθυμιάσεων μαγειρέματος) αναρροφάται στον απορροφητήρα.

Ο σχεδιασμός της κουκούλας συλλογής καπνού είναι επίσης καθοριστικός. Το σχήμα και το μέγεθός του είναι προσεκτικά βελτιστοποιημένα για να συλλέγουν αποτελεσματικά τους ανερχόμενους αναθυμιάσεις μαγειρέματος. Οι συνηθισμένοι τύποι κουκούλας συλλογής καπνού περιλαμβάνουν τύπους επίπεδης-κουκούλας, βαθιάς-κουκούλας και πλευρικής-ρύθμισης.

Οι απαγωγείς με επίπεδο-του πάνελ έχουν απλή εμφάνιση, κατάλληλοι για μοντέρνα στυλ κουζίνας και αιχμαλωτίζουν τις αναθυμιάσεις μαγειρέματος μέσω της μεγάλης περιοχής κάλυψης. Οι αναθυμιάσεις με βαθιά-κουκούλα έχουν μια βαθύτερη κοιλότητα, η οποία μπορεί να συγκρατήσει περισσότερους καπνούς και να αποτρέψει την υπερχείλισή τους. Οι πλαϊνοί-απαγωγοί αναρρόφησης βρίσκονται κοντά στο πλάι της σόμπας και μπορούν να απορροφήσουν αναθυμιάσεις τη στιγμή που δημιουργούνται, μειώνοντας την εξάπλωσή τους στην κουζίνα.

Ανεξάρτητα από τον τύπο του απορροφητήρα καπνού, σκοπός τους είναι να καθοδηγούν τους καπνούς προς την είσοδο του ανεμιστήρα, βελτιώνοντας την απόδοση απαγωγής καπνού του απορροφητήρα.